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Celebramos la jornada gastron\u00f3mica mejicana en la residencia Anunciata de Valencia.<\/a><\/span><\/h2>\n \n
La comida mexicana fue un \u00e9xito entre nuestras estudiantes universitarias<\/a>. Pero \u00bfsabes algo de la gastronom\u00eda de M\u00e9jico?<\/h3>\n\n
\n\nLa comida mexicana es, en realidad, una de las m\u00e1s saludables del mundo. Debido a la confusi\u00f3n con los alimentos procesados y la influencia del mercado estadounidense, pensamos que la dieta mexicana no es la ideal para mantenerse en forma. La raz\u00f3n es que las cadenas de comida mexicana no respetan la elaboraci\u00f3n tradicional.\n\nLa antigua cultura gastron\u00f3mica azteca y maya, era rica en prote\u00ednas e hidratos de carbono saludables, estos eran acompa\u00f1ados de vitaminas y minerales. Con la llegada de los espa\u00f1oles, se incorporaron nuevas t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n que enriqueci\u00f3 su cocina. Se introdujo diferentes cultivos y animales destinados al consumo. La cocina espa\u00f1ola arrastra en sus genes influencias europeas y musulmanas. Con todo este compendio de culturas se reforz\u00f3 la propia identidad de la cocina mexicana haci\u00e9ndola m\u00e1s sabrosa y variada. Esto ayud\u00f3 a que tomara impulso, evolucionando hasta alcanzar su estatus actual como una de las m\u00e1s singulares y populares del mundo.\n
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La autentica comida mexicana se apoya en el ma\u00edz, el frijol y el chile, que son ingredientes ricos y saludables. No siendo as\u00ed las incorporadas por las cadenas de alimentaci\u00f3n, que abusan del queso, la nata y las tortillas fritas.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>«}]}],»section_settings»:»»},»scripts»:[],»css»:[],»css_page»:»»,»template_setting»:{«settings»:{«id»:»settings»}},»template_setting_top»:[],»page_setting»:{«settings»:[«lock-mode-off»]},»post_type_setting»:{«settings»:{«image»:»https:\/\/oscarherran.es\/anunciata\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cena-mejicana-anunciata-600.jpg|455|600|100002277″,»excerpt»:»Jornada gastron\u00f3mica mejicana en la residencia Anunciata «,»extra_1″:»»,»extra_2″:»»,»icon»:{«icon»:»»,»icon_style»:»»,»icon_image»:»»}}}}
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